交职工三险不能替代社保，必须按规定缴纳社保。分析：职工三险通常指养老、医疗、失业三险，而社保包括五险，即养老、医疗、失业、工伤、生育。根据《社会保险法》，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。三险并不能涵盖社保的全部内容，因此不能替代社保。提醒：若用人单位未按规定缴纳社保，劳动者权益将受损，如无法享受生育保险、工伤保险等。一旦发现此类情况，应及时咨询专业律师或向劳动监察部门举报。
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处理方式：从法律角度看，处理社保缴纳问题的方式主要有两种：一是与用人单位协商，要求其按规定缴纳社保；二是向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。选择方式时，若与用人单位沟通无果，劳动者应优先考虑向劳动监察部门投诉，因其具有行政强制力。若投诉未能解决问题，再考虑申请劳动仲裁或提起诉讼。
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具体操作：1. 协商阶段：劳动者可与用人单位明确社保缴纳的重要性，要求其立即整改，并签订书面协议确保后续缴纳。2. 投诉阶段：向当地劳动监察部门提交书面投诉材料，附上劳动合同、工资条等证据，要求用人单位补缴社保并支付滞纳金。3. 仲裁阶段：若投诉无果，劳动者可向劳动仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位承担社保缴纳责任及赔偿损失。4. 诉讼阶段：对仲裁结果不服的，劳动者可向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自身权益。在诉讼过程中，劳动者需充分举证证明用人单位的违法行为。请注意，以上操作均需遵循法定程序，劳动者应保留好相关证据，以便在必要时维护自身权益。